Cuisine

Depuis 2015 où je me suis lancée dans le zéro déchet, beaucoup de choses ont évolué et j’ai clairement affiné ma démarche… Lorsque l’on débute, on essaye de remplacer tous les produits jetables et issus de la production industrielle par des alternatives durables et écologiques et on teste tout plein de recette mais avec le temps… 4 ans plus tard je tire le bilan sur mon cheminement, ce que je fais encore et ce que je ne fais plus.

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Il y a quelques mois, j’ai été contactée par la société Guy Demarle pour tester leur appareil de mise sous vide : le Be Save. Je dois avouer que j’ai toujours eu dans un coin de ma tête cette solution de conservation mais n’avait trouvé jusqu’à présent que de la conservation sous vide en sachets plastique donc pas zéro déchet du tout…

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